少年强则国强，孩子是国家的希翼，代表了一个国家的未来。孩子的食品安全历来是家长、老师和社会各界人士关注的重点。
10月14日上午，山西省运城市市场监管局针对康杰中学部分学生发烧腹泻疑似食物中毒一事通报，对该校食堂及校内两个超市全面检查，查封涉嫌问题食品，并送样检验。同时，对全市学校食堂及校园食品开展食品安全隐患排查整治。
学校食堂肩负着为师生供给饮食服务的重担，食物需求量量大、种类繁复，安全责任重大.现在学校食堂外包运营普遍存在，一定程度存在重利益、轻卫生、食品安全监管不到位的现象.在学校食堂树立食品快速室，加强食堂食品安全监管，确保师生用餐安全，具有实际意义。
学校食堂食品安全监管历来是食物安全监管的要点和难点。怎么加强学校食堂食物安全工作，消除食物安全隐患，预防食物安全事故的发生，一直是学校食堂管理中的重中之重。建立食品快检室具有简洁、快速、经济等优点，是确保食物安全的有用手法。
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