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瘦肉精检测仪:猪肉中瘦肉精残留的检测方法

发布时间:2020-12-01 13:59:32编辑:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  感官检验法:猪只宰前检疫,如果发现呼吸急促,皮毛异常光亮,后臀部外型过于突出且异常饱满,四肢颤抖严重或者只能够卧地不起,从而能够做出初步判断。猪只宰后检验,如某猪肉残留有瘦肉精,肉色较深,肉质非常鲜艳,脂肪层过薄,后臀部肌肉非常饱满突出;胴体两侧的腹股沟脂肪层内分布有密集的毛细血管,甚至出现明显的充血,则可疑似肉样中残留有瘦肉精。
 
  胶体金快检卡:定性检测猪只尿液中残留的瘦肉精可使用该方法。该方法是在膜上以条带状固定特异性的抗原或者抗体,在结合垫上吸附胶体金标记试剂,在试纸条一端的样本垫上添加待检测样本后,在毛细作用下会不断向前移动,从而使结合垫上的胶体金标记试剂发生溶解,并与之相互反应,接着移动到固定有抗体或者抗原的部分时,待检物和金标试剂的结合物又会与其发生特异性结合而发生截留,在检测带上不断聚集,从而通过肉眼就能够够直接观察到显色结果。该方法能够在3~5min就得到检测结果,在大量筛查中比较,但对检测结果需要进一步确证,目前已经广泛应用于生产中。
 
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瘦肉精检测仪:猪肉中瘦肉精残留的检测方法


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