如今重金属污染已经是影响食品安全的重大原因了。12月3日，贵州省市场监管局网站通报的13批次不合格食品中就有7批次食品检出重金属污染物超标，涉及到茄子、香菇、红小米椒、线椒、红线椒、朝天椒等农产品，都是镉含量不符合食品安全国家标准规定。
《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉的限量为0.05mg/kg，香菇中镉的限量为0.5mg/kg。
具体是哪个超市、农贸市场销售的不合格农产品，小编在此就不详细先容了，感兴趣的朋友可以到贵州省市场监管局网站查看。
农产品中为何会出现镉这类的重金属元素呢？主要是因为农产品的生长环境存在镉污染问题，这与灌溉水源、土壤、大气镉污染问题密不可分。镉对人体的危害是慢性蓄积性的，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等，参考日本水俣病事件。
如何检验农产品中重金属元素？风途科技食品重金属快检仪可用于铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测，通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，定量或定性分析。
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