啤酒的原料是小麦芽和大麦芽，还有啤酒花，其酒精含量低，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。因此啤酒被人们称为“液体面包”。啤酒有很多种类，按照色度分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒，按照加工工艺分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。今天跟大家说说啤酒食品安全检测项目有哪些标准。
啤酒食品安全检验标准及依据
GB 2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB/T 5009.49发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
GB 5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定
产品明示标准和质量要求
相关的法律法规、部门规章和规定
GB/T 4927-2008啤酒
——————延伸阅读——————
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